Du brauchst die ganz normale schmale Blende, die man auch für 1Din-Radios benutzt, weil die Serienradios etwas höher gehen. TN: 6Y0 857 231 B41
Das Ablagefach/Schublade entfällt, dann passt das.

Die genannte Blende gibts in verschiedenen Versionen u.a. auch ohne Rahmen, so wie ich sie von meinem Autohaus bekommen habe (liegen deutlich besser an als die mit-rahmen version)
Letztlich spielts natürlich kaum ne Rolle, denn der Rahmen ist schnell abgeflext und die Blende angeklebt.

Anssonsten hast du 2 vollwertige DIN Schächte im Fabia, wo jedes Doppel-DIN Gerät reinpassen sollte.

Achte beim Kauf drauf, daß das Display eine gute Anzeige von seitlicher Betrachtung liefert. Grad im Fabia (im Golf V imho bestens gelöst) sitzt das Display weit unten und man schaut stark schräg auf das Display drauf.